Resep tumis kangkung kikil

Untuk 3 porsi
Bahan:
200 gram kangkung,
disiangi
100 gram kikil, direbus
sampai empuk, dipotong
kotak
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/4
butir kelapa
2 sendok makan minyak
untuk menumis
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 buah tomat
1 sendok teh terasi bakar
5 buah cabai merah
keriting
Cara membuat:
1. Panaskan minyak.
Tumis bumbu halus dan
daun salam sampai
harum. Masukkan kikil.
Aduk rata.
2. Tambahkan garam,
merica bubuk, dan gula
pasir. Aduk rata. Tuang
santan. Masak sampai
mendidih.
3. Masukkan kangkung.
Masak sampai matang.