Untuk 8 porsi
Bahan:
250 gram paha ayam
fillet, dipotong-potong
panjang
5 pasang hati ampela,
direbus, masing-masing
dipotong dua bagian
2 siung bawang putih,
diiris tipis
3 butir bawang merah,
diiris tipis
2 lembar daun salam
1 batang Serai, diambil
putihnya, dimemarkan
1 sendok makan petis
udang
6 buah cabai rawit merah
utuh
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
800 ml santan dari 1/2
butir kelapa
1 sendok teh air asam
jawa (dari 1 sendok teh
asam jawa dan 1 sendok
makan air)
3 sendok makan minyak
untuk menumis
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm lengkuas
1 cm kunyit, dibakar
Cara membuat:
1. Panaskan minyak.
Tumis bawang putih,
bawang merah, daun
2. Masukkan ayam, hati,
dan ampela. Aduk sampai
berubah
warna.Tambahkan petis
udang dan cabai rawit
merah. Aduk rata.
3. Masukkan garam, gula
pasir, dan santan. Masak
sampai matang dan
kental.
4. Menjelang diangkat
tambahkan air asam jawa.
Aduk rata.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Terpopuler
-
Malam yang sunyi membuat kita termenung tanpa kata yang membuat kita hanya berdiam diri tanpa menghasilkan apa-apa hanya bisa merusak diri ...
-
Mata minus atau rabun jauh adalah kelainan pada mata yang tidak mampu melihat melihat dengan baik benda atau objek dengan jarak yang jau...
-
Berbagai hal baik secara fisik atau psikologis bisa membuat orang tidak bisa tidur atau memiliki waktu tidur yang tidak nyenyak, salah satun...
-
Yang mau tukar link silahkan comen aja trus cantumkan situs/wab/blog anda tapi kami tidak menerima situs/wab afiliasi/referal http://sryady....
-
apakah aku telah melanggar hukum bila mencintai suami orang lain adakah undang-undang yang melarangnya katakanlah aku melanggar pasal...
-
sekuntum mawar merah yang kau berikan kepadaku dimalam itu kumengerti apa maksud mu sampai kini kusimpan bunga perberian darimu bila k...
-
Salah satu manfaat daun kemangi dalam kehidupan sehari-hari adlah daun kemangi tersebut dibuat untuk lalapan bumbu aromatik dalam masakan,se...
-
waktu yang terbuang sia-sia hanya merugikan kita untuk berbuat yg lebih baik mungkin kita tidak sadar akan waktu yang terbuang tapi suatu s...
-
Kamu calling-calling, aku lagi pusing kamu miscal aku, aku lagi dongkol plis deh kamu sudah, sudah gak penting sudah bau kambing kamu...
-
YAA ROBBISHOLLI ‘ALA ROSUU LI MUHAMMADIN SIRRIL ‘ULAA WAL ANBIYAA’ WAL MURSALIIN AL GHURRI KHOT MAN AWWALAA YAA ROBBI NAWWIR QOLBANAA ...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar