Untuk 8 porsi
Bahan:
250 gram paha ayam
fillet, dipotong-potong
panjang
5 pasang hati ampela,
direbus, masing-masing
dipotong dua bagian
2 siung bawang putih,
diiris tipis
3 butir bawang merah,
diiris tipis
2 lembar daun salam
1 batang Serai, diambil
putihnya, dimemarkan
1 sendok makan petis
udang
6 buah cabai rawit merah
utuh
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
800 ml santan dari 1/2
butir kelapa
1 sendok teh air asam
jawa (dari 1 sendok teh
asam jawa dan 1 sendok
makan air)
3 sendok makan minyak
untuk menumis
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm lengkuas
1 cm kunyit, dibakar
Cara membuat:
1. Panaskan minyak.
Tumis bawang putih,
bawang merah, daun
2. Masukkan ayam, hati,
dan ampela. Aduk sampai
berubah
warna.Tambahkan petis
udang dan cabai rawit
merah. Aduk rata.
3. Masukkan garam, gula
pasir, dan santan. Masak
sampai matang dan
kental.
4. Menjelang diangkat
tambahkan air asam jawa.
Aduk rata.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Terpopuler
-
Meet a girl for the first time can be intimidating, but you can make a good first impression if you relax, keep your composure and be yourse...
-
Jika kita sering dikecewakan orang, disepelekan, dipojokkan, atau jika ada masalah apapun ...... Gunakanlah anugrah terhebat di dunia, memun...
-
janganlah merendahkan orang karena asalnya yang bermasalah, tapi hormatilah perbuatan baiknya. jika kita hanya menghargai orang yang masalal...
-
Bacaan Doa Niat Shalat Jum’at “Ushallii fardhal jumu’ati rak’ataini mustaqbilal qiblati adaa’an (imaaman / ma’muuman) lillahi ta’aalaa” Arti... -
Orang besar yangsibuk memastikan bahwa oranglain mengetahui bahwa dia orangbesar, adalah sesungguhnyaorang kecil yang karenakesalahan terang...
-
Nutrisi adalah substansi organik yang dibutuhkan organisme untuk fungsi normal dari sistem tubuh, pertumbuhan, pemeliharaan kesehatan. Nutri...
-
Berurusan dengan kerewelan, mudah tersinggung dan suasana hati yang berubah-ubah adalah bagian dari mengenal siapa pun di tingkat yang sanga...
-
Musim hujan telah tiba dan bagi warga Jakarta, siap-siaplah untuk menghadapi banjir yang melanda banyak titik di ibukota. Nah bila Anda para...
-
BAHAN: Gula merah 300 gram Air 750 ml Daun pandan 2 lembar Kolang-kaling 200 gram, rebus Labu kuning 250 gram, kukus, potong dadu Daging dur...
-
Jika selama ini ancaman kesehatan dan kerugian akibat merokok tidak mempan membuat seseorang berhenti merokok, bagaimana jika membeberkan se...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar