Untuk 8 porsi
Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 8
bagian
5 batang Serai, diambil
putihnya, dimemarkan
2 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh asam jawa
400 ml air kelapa
minyak untuk
menggoreng
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
2 cm lengkuas
2 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh ketumbar
bubuk
Bahan sambal:
5 butir bawang merah,
digoreng
5 buah cabai rawit merah,
digoreng
5 buah cabai rawit hijau,
digoreng
8 buah cabai merah
keriting, digoreng
1 sendok makan ebi,
disangrai
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Bahan pelengkap:
2 buah mentimun
16 lembar daun selada
2 buah tomat
Cara membuat:
1. Rebus ayam, Serai,
daun salam, garam, asam
jawa, air kelapa, dan
bumbu halus sampai
matang dan meresap.
2. Goreng ayam dalam
minyak panas sedang
sampai kecokelatan.
Angkat dan tiriskan.
3. Ulek bahan sambal
sampai halus.
4. Sajikan ayam bersama
sambal dan pelengkapnya.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Terpopuler
-
Malam yang sunyi membuat kita termenung tanpa kata yang membuat kita hanya berdiam diri tanpa menghasilkan apa-apa hanya bisa merusak diri ...
-
Mata minus atau rabun jauh adalah kelainan pada mata yang tidak mampu melihat melihat dengan baik benda atau objek dengan jarak yang jau...
-
Yang mau tukar link silahkan comen aja trus cantumkan situs/wab/blog anda tapi kami tidak menerima situs/wab afiliasi/referal http://sryady....
-
apakah aku telah melanggar hukum bila mencintai suami orang lain adakah undang-undang yang melarangnya katakanlah aku melanggar pasal...
-
sekuntum mawar merah yang kau berikan kepadaku dimalam itu kumengerti apa maksud mu sampai kini kusimpan bunga perberian darimu bila k...
-
Salah satu manfaat daun kemangi dalam kehidupan sehari-hari adlah daun kemangi tersebut dibuat untuk lalapan bumbu aromatik dalam masakan,se...
-
waktu yang terbuang sia-sia hanya merugikan kita untuk berbuat yg lebih baik mungkin kita tidak sadar akan waktu yang terbuang tapi suatu s...
-
Kamu calling-calling, aku lagi pusing kamu miscal aku, aku lagi dongkol plis deh kamu sudah, sudah gak penting sudah bau kambing kamu...
-
YAA ROBBISHOLLI ‘ALA ROSUU LI MUHAMMADIN SIRRIL ‘ULAA WAL ANBIYAA’ WAL MURSALIIN AL GHURRI KHOT MAN AWWALAA YAA ROBBI NAWWIR QOLBANAA ...
-
mungkin hanya mimpi yang bisa membawa aku jadi lebih berarti dan lebih indah lagi ataukan hanya angan-anganku aja yang membuat aku jadi leb...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar