Bahan bola candil:
150 gram tepung ketan
25 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh air kapur
sirih
50 ml air daun suji (dari 25
lembar daun suji dan 1
lembar daun pandan)
75 ml air hangat
Bahan kolak:
2.000 ml air
350 gram gula merah sisir
halus
4 lembar daun pandan
200 gram labu kuning
2 buah (300 gram) pisang
tanduk, potong miring
1 sendok teh garam
200 gram kolang kaling
5 buah nangka, potong –
potong
1.000 ml santan dari 1 1/2
butir kelapa
Cara Pengolahan :
1. Bola candil: campur
tepung ketan, tepung
sagu, garam, dan air
kapur sirih. Aduk rata.
Tuang air daun suji dan air
hangat sedikit – sedikit
sambil diuleni sampai
kalis.
2. Bentuk bola – bola
ukuran sedang.
3. Rebus bola candil
dalam air mendidih
sampai terapung. Sisihkan.
4. Kolak: rebus air, gula
merah, dan daun pandan
sampai larut. Angkat dan
saring.
5. Rebus lagi air gula
merah sampai mendidih.
Masukkan labu kuning.
Masak sampai matang.
Tambahkan pisang
tanduk, garam, kolang
kaling, dan nangka. Masak
dengan api kecil sampai
meresap.
6. Tuang santan. Masak
sambil diaduk sampai
mendidih.
Untuk 10 porsi
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Terpopuler
-
Hari ini, apakah anda membayangkan masa depan yang cemerlang, karena kejujuran dan kerja keras anda diberkati Tuhan dengan penghargaan dan d...
-
Pada titik tertentu, Anda mungkin hanya menyadari bahwa Anda lebih baik dengan pacar lama Anda. Apakah kesalahan dari perpisahan itu terleta...
-
sekuntum mawar merah yang kau berikan kepadaku dimalam itu kumengerti apa maksud mu sampai kini kusimpan bunga perberian darimu bila k...
-
untuk 6 porsi Bahan : 4 bh (850 g) pisang tanduk, dipotong-potong 4 bh nangka, dipotong panjang 150 g kolang kaling 200 g gula pasir 500 ml ...
-
Menginginkan cinta dari orang lain sering kali merupakan akibat dari tidak sepenuhnya mencintai atau memahami diri sendiri. Terus-menerus me...
-
Sholaatullaah salaamullaah A'la Thooha rosuulillaah Sholaatullaah salaamullaah A'la Yaasin habiibillaah Tawassalna bi Bismillaa...
-
BAHAN: Gula merah 300 gram Air 750 ml Daun pandan 2 lembar Kolang-kaling 200 gram, rebus Labu kuning 250 gram, kukus, potong dadu Daging dur...
-
syahara kasihku kau menyinari ruang hidupku sedihnya bersamamu mengenang di hatiku. syahara syahara sayangku mengukir indahya bersam...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar