Bahan bola candil:
150 gram tepung ketan
25 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh air kapur
sirih
50 ml air daun suji (dari 25
lembar daun suji dan 1
lembar daun pandan)
75 ml air hangat
Bahan kolak:
2.000 ml air
350 gram gula merah sisir
halus
4 lembar daun pandan
200 gram labu kuning
2 buah (300 gram) pisang
tanduk, potong miring
1 sendok teh garam
200 gram kolang kaling
5 buah nangka, potong –
potong
1.000 ml santan dari 1 1/2
butir kelapa
Cara Pengolahan :
1. Bola candil: campur
tepung ketan, tepung
sagu, garam, dan air
kapur sirih. Aduk rata.
Tuang air daun suji dan air
hangat sedikit – sedikit
sambil diuleni sampai
kalis.
2. Bentuk bola – bola
ukuran sedang.
3. Rebus bola candil
dalam air mendidih
sampai terapung. Sisihkan.
4. Kolak: rebus air, gula
merah, dan daun pandan
sampai larut. Angkat dan
saring.
5. Rebus lagi air gula
merah sampai mendidih.
Masukkan labu kuning.
Masak sampai matang.
Tambahkan pisang
tanduk, garam, kolang
kaling, dan nangka. Masak
dengan api kecil sampai
meresap.
6. Tuang santan. Masak
sambil diaduk sampai
mendidih.
Untuk 10 porsi
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Terpopuler
-
Meet a girl for the first time can be intimidating, but you can make a good first impression if you relax, keep your composure and be yourse...
-
Jika kita sering dikecewakan orang, disepelekan, dipojokkan, atau jika ada masalah apapun ...... Gunakanlah anugrah terhebat di dunia, memun...
-
janganlah merendahkan orang karena asalnya yang bermasalah, tapi hormatilah perbuatan baiknya. jika kita hanya menghargai orang yang masalal...
-
Bacaan Doa Niat Shalat Jum’at “Ushallii fardhal jumu’ati rak’ataini mustaqbilal qiblati adaa’an (imaaman / ma’muuman) lillahi ta’aalaa” Arti... -
Orang besar yangsibuk memastikan bahwa oranglain mengetahui bahwa dia orangbesar, adalah sesungguhnyaorang kecil yang karenakesalahan terang...
-
Nutrisi adalah substansi organik yang dibutuhkan organisme untuk fungsi normal dari sistem tubuh, pertumbuhan, pemeliharaan kesehatan. Nutri...
-
Berurusan dengan kerewelan, mudah tersinggung dan suasana hati yang berubah-ubah adalah bagian dari mengenal siapa pun di tingkat yang sanga...
-
Musim hujan telah tiba dan bagi warga Jakarta, siap-siaplah untuk menghadapi banjir yang melanda banyak titik di ibukota. Nah bila Anda para...
-
BAHAN: Gula merah 300 gram Air 750 ml Daun pandan 2 lembar Kolang-kaling 200 gram, rebus Labu kuning 250 gram, kukus, potong dadu Daging dur...
-
Jika selama ini ancaman kesehatan dan kerugian akibat merokok tidak mempan membuat seseorang berhenti merokok, bagaimana jika membeberkan se...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar