Resep mie goreng jawa

Mie yang
komplet isinya dan hangat ini
bisa menjadi sajian
mengenyangkan saat berbuka.
Kuahnya berbumbu kemiri yang
gurih dengan aroma bawang
putih yang semerbak. Makin
asyik disantap hangat dengan
kerupuk dan acar timun. Bikin
yuk!

Bahan:

1 sdm minyak sayur

50 g daging ayam rebus, suwir
kasar

500 ml kaldu ayam

1 butir telur bebek

500 g mi lidi basah,
siram air
panas,
tiriskan
75 g daun kol,
iris kasar
1 batang daun bawang,
iris kasar
½ buah tomat merah,
iris kasar
100 g kekian terigu

1 sdt kaldu ayam bubuk

Haluskan:
2 siung bawang putih

2 butir kemiri

½ sdt merica butiran

1 sdt garam

Pelengkap:
Bawang merah goreng
Acar timun
Kerupuk kanji

Cara membuat:

Tumis bumbu halus
hingga wangi.

Masukkan daging ayam,

aduk rata.
Tuangi kaldu,
didihkan.
Pecahkan telur bebek,

aduk sebentar hingga
telur matang.
Masukkan mi dan
sayuran,
didihkan hingga
sayuran layu.

Angkat.
Sajikan dengan
Pelengkapnya.
Untuk 2 orang

Kalori : 1429 kkal - 714,5 kkal/
porsi

Protein : 68,53 gr - 34,26 gr/
porsi

Lemak : 30,1 gr - 15,05 gr/
porsi

Karbohidrat : 55,73 gr - 27,86
gr/porsi

Serat : 2,3 gr - 1,15 gr/porsi