Resep Donat sate kentang

Untuk 13 buah

Bahan :

300 gram tepung terigu protein
tinggi

100 gram kentang kukus,
dihaluskan

30 gram gula pasir

1 1/2 sendok teh ragi instan

10 gram susu bubuk

1 butir telur

150 ml air es

30 gram margarin

1 sendok teh garam tusuk sate

Bahan penutup :

50 gram butter cream
100 gram keju cheddar part

Cara membuat :

1. Campur tepung tengu,
kentang, gula pasir, ragi instan,
dan susu bubuk. Aduk rata.
Tambahkan telur dan air es
sedikit-sedikit sambil diuleni
sampai kalis. Masukkan margarin
dan garam. Uleni sampai elastis.
Diamkan 15 menit.

2. Kempiskan adonan. Timbang
masingmasing 15 gram. Bulatkan.
Letakkan diloyang yang ditabür
tepung terigu. Diarnkan 45 menit
sampai mengembang.

3. Goreng dalarn minyak padat
yang sudah dipanaskan sampai
matang.

4. Angkat dan dinginkan. Oles
salah satu sisi dengan butter
cream. Tabur keju cheddar
parut. Tusuk-tusuk di tusuk sate.