6 Nutrisi utama bagi tubuh

Nutrisi adalah substansi
organik yang dibutuhkan
organisme untuk fungsi
normal dari sistem tubuh,
pertumbuhan,
pemeliharaan kesehatan.
Nutrisi didapatkan dari
makanan dan cairan yang
selanjutnya diasimilasi
oleh tubuh.
Penelitian di bidang nutrisi
mempelajari hubungan
antara makanan dan
minuman terhadap
kesehatan dan penyakit,
khususnya dalam
menentukan diet yang
optimal. Pada masa lalu,
penelitian mengenai
nutrisi hanya terbatas
pada pencegahan
penyakit kurang gizi dan
menentukan standard
kebutuhan dasar nutrisi
pada makhluk hidup.
Angka kebutuhan nutrisi
(zat gizi) dasar ini dikenal
di dunia internasional
dengan istilah
Recommended Daily
Allowance (RDA).
ada 6 nutrisi utama yang
diperlukan tubuh, disebut
sebagai tiga besar nutrisi
sebagai sumber energi
utama tubuh yaitu :
protein, karbohidrat, dan
lemak. ditambah dua
komponen untuk daya
tahan tubuh untuk ini,
vitamin, dan mineral.

1. Protein
protein berasal dari
bahasa Yunani yang
artinya yang paling utama,
protein adalah senyawa
organik kopleks berbobot
molekul tinggi. Molekul
protein mengandung
karbon, hidrogen, oksigen,
nitrogen dan kadang kala
sulfur serta fosfor.
Kebanyakan protein
merupakan enzim atau
subunit enzim. Jenis
protein lain berperan
dalam fungsi struktural
atau mekanis, seperti
misalnya protein yang
membentuk batang dan
sendi sitoskeleton. Protein
terlibat dalam sistem
kekebalan (imun) sebagai
antibodi, sistem kendali
dalam bentuk hormon,
sebagai komponen
penyimpanan (dalam biji)
dan juga dalam
transportasi hara. Sebagai
salah satu sumber gizi,
protein berperan sebagai
sumber asam amino bagi
organisme yang tidak
mampu membentuk asam
amino tersebut
(heterotrof).
Tubuh manusia terdiri dari
sekitar 100.000 jenis
protein. Protein yang
diambil dari makanan,
diubah menjadi protein
dipecah menjadi asam
amino, cocok untuk
semua bagian tubuh
akhirnya akan berbagai
berbagai komponen tubuh
manusia.
Protein telah dibuat dari
20 jenis asam amino. Dari
jumlah tersebut, sembilan
tidak akan disintesis
dalam tubuh, Anda harus
mengambil dari makanan.
Ini disebut asam amino
esensial dalam sembilan
jenis asam amino.
Dan protein berkualitas
baik adalah protein yang
berisi yang seimbang asam
amino esensial yang tidak
disintesis di dalam tubuh.
Protein kualitas tinggi,
protein hewani tekandung
didalam daging, telur,
seafood, dan susu. Protein
nabati, misalnya terdapat
pada kedelai.

Kekurangan Protein :
Protein sendiri mempunyai
banyak sekali fungsi di
tubuh kita. Pada dasarnya
protein menunjang
keberadaan setiap sel
tubuh, proses kekebalan
tubuh. Setiap orang
dewasa harus sedikitnya
mengonsumsi 1 g protein
per kg berat tubuhnya.
Kebutuhan akan protein
bertambah pada
perempuan yang
mengandung dan atlet-
atlet.
Kekurangan Protein bisa
berakibat fatal salah
satunya Kerontokan
rambut (Rambut terdiri
dari 97-100% dari Protein -
Keratin), Yang paling
buruk ada yang disebut
dengan Kwasiorkor,
penyakit kekurangan
protein. Biasanya pada
anak-anak kecil yang
menderitanya, dapat
dilihat dari yang namanya
busung lapar, yang
disebabkan oleh filtrasi air
di dalam pembuluh darah
sehingga menimbulkan
odem. Simptom yang lain
dapat dikenali adalah
hipotonus, gangguan
pertumbuhan, hati
lemak , Kekurangan yang
terus menerus
menyebabkan marasmus
dan berkibat kematian.